Наша винодельня

Завод оснащён современным оборудованием. Для хранения вин имеются цистерны из нержавеющей стали, а также дубовые емкости.

В качестве перегонного аппарата, для получения коньячного спирта, компания выбрала традиционную французскую установку – Шарант. Шарант обеспечивает высокое качество коньячного спирта, т.к. при перегонке на Шаранте наблюдается новообразование ценной примеси – ароматических веществ, что больше облагораживает аромат конечного продукта. Это объясняется своеобразной технологией процесса перегонки, а также материалом, которым изготовлен аппарат (медь является катализатором процесса новообразования примеси).

Выдержка коньячного спирта происходит в дубовых емкостях.